Food fotograaf Sint Odilienberg: culinaire reis met topkok René van Brienen bij kasteel Frymerson
Gegrilde pracht: Livar varkensvlees, wijn, hooi en Peruaanse asperges
Stap in de wereld van culinaire verfijning bij kasteel Frymerson in Sint Odilienberg, waar topkok René van Brienen zijn meesterlijke gerechten bereidt. Hier draait alles om vakmanschap en passie. Bovendien schitteren gegrild Livar varkensvlees, Peruaanse asperges en knapperige gefrituurde eitjes als ware kunstwerken op het bord. Deze culinaire creaties komen extra tot hun recht in de elegante setting van het kasteel, met de indrukwekkende voordeur en verfijnde eetkamer als decor.
Daarnaast speelt wijn een essentiële rol in deze smaakbeleving. Samen met Laurent Smedts, een gerenommeerde wijnleverancier, worden zorgvuldig geselecteerde wijnen gecombineerd met de gerechten. Hierdoor ontstaat een perfecte harmonie tussen eten en drinken. Als foodfotograaf leg ik niet alleen de gerechten vast, maar ook het verhaal achter de smaken en de sfeer van deze unieke locatie.
Foodfotografie op een regenachtige middag
Op een grauwe, regenachtige middag arriveer ik iets voor twaalf uur op het landgoed van kasteel Frymerson. De heren zijn ondertussen druk in de tuin bezig met de voorbereidingen. Terwijl de regen gestaag neervalt en de grijze lucht een uitdaging vormt, zoek ik naar de juiste hoeken en belichting. Hierdoor lukt het toch om de sfeer en schoonheid van het moment perfect vast te leggen.
Bovendien draagt het weer op een onverwachte manier bij aan de ambiance van de reportage. De glanzende kasseien, de lichte mist boven de tuin en de warme gloed van de BBQ zorgen voor een bijzonder contrast. Vervolgens richt ik mijn camera op de dampende gerechten, waardoor de combinatie van sfeer en smaak optimaal in beeld komt.
Kasteel Frymerson en René van Brienen: streven naar culinaire glorie
Kasteel Frymerson en René van Brienen streven continu naar culinaire perfectie. Daarom nemen ze deel aan de VriendenLoterij Kasteelprijs, waar ze kans maken op een geldprijs van €10.000. Dit prestigieuze initiatief zet Sint Odilienberg verder op de culinaire kaart. Hierdoor krijgt het kasteel niet alleen erkenning, maar ook een podium om zijn gastronomische visie te delen.
Bovendien speelt fotografie een cruciale rol in hun deelname. Daarom ben ik uitgenodigd om beelden te maken die worden ingezonden voor deze prestigieuze wedstrijd. Met oog voor detail en compositie zorg ik ervoor dat elk beeld de essentie van hun culinaire vakmanschap weergeeft.
Iconische fotodecors voor culinaire verbeelding
Samen met René van Brienen bepaal ik drie iconische fotodecors die de culinaire ervaring tot leven brengen. Ten eerste de indrukwekkende voordeur van het kasteel, die een statige en klassieke sfeer uitstraalt. Daarnaast de weelderige tuin met de BBQ en het majestueuze uitzicht op het kasteel, wat zorgt voor een perfecte buitenbeleving. Ten slotte de intieme eetkamer, waar de gerechten in een stijlvolle setting worden gepresenteerd.
Terwijl René zich volledig concentreert op het bereiden van het Livar varkensvlees op de BBQ, leg ik elke stap van het proces vast. Eerst de voorbereiding in de keuken, vervolgens het grillen op open vuur en daarna de verfijnde afwerking aan de eettafel. Hierdoor ontstaat een compleet visueel verhaal dat de passie en precisie van de chef perfect weergeeft.
Een afsluitende smaakvolle ervaring
Na twee uur intensief samenwerken is het tijd om de fotoshoot af te ronden. Ondertussen genieten we van een welverdiend glas wijn en een stukje gegrild varkensvlees. Dit moment van ontspanning onderstreept de passie voor gastronomie die in elke stap van het proces terugkomt.
Kortom, het resultaat is een culinair verhaal in beelden. Deze reportage legt niet alleen de toewijding van topkok René van Brienen vast, maar ook de unieke sfeer van kasteel Frymerson. Dankzij de combinatie van vakmanschap, ambiance en fotografie ontstaat een tijdloos visueel document.
Jouw culinaire verhaal in beeld
Heb jij een restaurant, cateringbedrijf of culinaire visie die je professioneel wilt laten vastleggen? Ik help je graag met hoogwaardige foodfotografie die jouw gerechten en sfeer op een unieke manier in beeld brengt.
Neem contact op en laat jouw gastronomische hoogstandjes vastleggen met professionele fotografie!
